경기 침체가 지속되면서 소비 심리까지 위축된 요즘, 창업을 계획하던 이들조차 선뜻 시작하기 힘들 만큼 외식 창업은 긴 불황을 겪고 있다. 특히 큰 액수의 창업 비용은 생계형 창업이 절대 다수인 예비 창업자들에게 큰 부담으로 다가온다. 이에 소액으로 창업해 꾸준한 매출을 낼 수 있는 소자본 창업 아이템을 찾는 움직임이 늘면서, 고객들의 호불호가 적고 지속적인 수요가 이어지는 분식집 창업이 관심 받고 있다

출처: [투어타임즈]
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2018.12.19